おいしいもの倶楽部に入れるのは、少し迷いました・・・
先日いただいた「ぬれおかき」。
にんべんのつゆの素の味。おいしかったです。
おかきはだいたい、固いイメージがあります。
その先入観で口に入れると、その食感は違いました。
「ふにゃっ」と柔らかい。「ぷにゅっ」とした食感。
焼き餅の少し皮が固め、という感じでしょうか。
昔オーストラリアで食べた、昆虫の幼虫の焼いたのを思い出してしまいました・・・
そういえば最近、世界人口の増加によるタンパク質不足を補うために、昆虫の食用化を進めようという動きがあります。
国連でも推奨されています。
日本でも昔、食べていたようですね。
世界でも食べているところはあります。
昆虫にとっては災難か？というとそうでも無いようで。
捕まえてくる、というよりは養殖することで供給しようということのようです。
昆虫食のメリットとしては、
・養殖するにしても大規模な設備がいらない
・餌は雑草や水で足りる
・豚や鳥のようにインフルエンザがない
・ゲップや糞尿によるメタンガスの発生（温室効果につながる）がなく、地球環境に優しい
・昆虫はタンパク質の含有率が高く、ビタミンやミネラルも豊富
など、多くの点が上げられています。
クリアーすべきは見た目と味でしょうか。
粉末加工など、まんまの姿で出てこなければ、なんとかなりそうな気もしますが。
こちらは私には合いませんでしたが・・
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