夜ご飯はお家で、が定着してきました。
もともと料理を作るのは好きなので、家で食べることが増え、ごはんを作ることが多くなりました。
朝、冷蔵庫を覗いて、「今日は○○にしようかな」とざっくり考えます。
料理を作るとき、
・献立を考えて、材料を買ってくる人と、
・材料を見て献立を考え、足らないときは材料を補充する人と、
・家にあるもので、献立を考え作っちゃう人
ぐらいに分かれるでしょうか？
私は献立から入るのは苦手な口で、あるものでなにを作るか？
それを考えるのが楽しみな人です。
南極料理人の料理を見て、「すごいなー」と憧れます。
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にんじんを見ると、しりしりが作りたくなります。
映え写真（？）も撮れました。
谷口家のしりしりレシピは、こんな感じです。
＜材料＞
にんじん1本、卵1個、ツナ缶1缶（または鶏ひき肉）、ごま油、白だし
＜下ごしらえ＞
にんじんを細切りします
包丁を使って、根気よく切ります。
私はこの時間がけっこう好きです。
＜作り方＞
・フライパンにごま油（適量）を敷き、にんじんをしりしりと炒めます。
（火をあまり強くしない方が、熱がじっくり入って、にんじんの甘みが出ると思います）
・にんじんがしんなりしたら、白だしをほんの少し入れ、にんじんに軽く味をつけます。
・ツナ缶は汁気（または油）を軽く切って、フライパンに入れ、にんじんと混ぜ合わせます。
・白だし（少し）と卵を割り入れて混ぜ合わせながら、炒ります。
・味見をしながらさらに炒り、完成です。
様々なレシピがあるようですが、それぞれ特徴があって、どれも美味しそうです。
あんまり堅苦しくならず、おいしくいただくのが一番ですね。
ぜひ、おためしあれ〜
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