蒸しパン by Zf
料理は楽しい
もともと料理好きなので、作れるものが増えるとうれしいです。
最近は「せいろ」を使った料理にハマっています。
先日書店で、せいろを使った料理本コーナーでこの本を見つけました。
せいろで日々ごはん（のせて蒸すだけ、うまみがギュッと）単行本（ソフトカバー） – 2025/3/17 中川 たま 著
「おいしそう」と思うのから作って、半分ぐらいは作りました。
レシピはわかりやすく、基本蒸すだけなので、簡単に作れます。
蒸しパン
この週末、蒸しパンにチャレンジしてみました。
米粉や黒糖を使って作るものです。
材料を用意し、分量をはかり、手順にしたがって作ります。
材料は一部用意できなかったので、それは省きました。
また、後から気づいたのですが、ベーキングパウダーの量を間違えていました。
（レシピの半分しか入れてなかった）
手順は間違えませんでした。
（といっても器に入れて蒸すだけです）
時間と様子を見ながら、完成です。
レシピと手順、料理の場合は
料理の場合は、材料や分量はある程度の目安です。
肉料理で「肉を入れ忘れた」では話になりませんが、まぁそれでもそれらしいものはできてしまいます。
調理手順は間違えると、ちゃんとできない、おいしくないといったことにはなります。
それでも、料理（家庭料理）は、なんとかなります。
これが医療や調剤、機械の製造などになると、そうはいきません。
取り返しのつかないことにもなりかねません。
今読んでいるこの本。
シン読解力: 学力と人生を決めるもうひとつの読み方単行本 – 2025/2/11新井 紀子 (著)
私も以前受験したRST（リーディングスキルテスト）の監修者である新井先生の新刊です。
本当にこのスキル（シン読解力）は大切なスキルです。
できた蒸しパンを味わいながら、すっとつながったひとときでした。
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